薄荷绿豆藕。[原料]:鲜藕300克,绿豆20克,鲜薄荷叶2克。[制法]:将鲜藕洗净去皮,绿豆煮烂后装入藕孔内,将藕煮熟切片装盘,最后将鲜薄荷叶洗净切碎,撒在上面,加适量糖、盐、醋,凉拌后食用。
银花茅根薏仁粥。[原料]:金银花3克,白茅根15克,薏苡仁200克。[制法]:先将金银花、白茅根煎煮20分钟,去渣留汁,纳入生薏苡仁,煮至烂熟成粥后食用。
姜芪鸡肉丝。[原料]:生姜50克,鸡脯肉250克,黄芪50克。[制法]:将黄芪煮后,去渣留汁,浓缩至50~70毫升,待用。生姜和鸡脯肉均切丝,先用温油煸炒鸡脯肉丝,待半熟时加入盐和姜丝,边炒边加入浓缩的黄芪汁,熟后出锅。
拌肚丝。[原料]:猪肚250克,芥末10克,香菜10克,酱油、盐、醋适量。[制法]:将猪肚洗净,加水煮至烂熟汁尽,放凉后切丝。加入调料和芥末、香菜末拌匀食用。