饮食营养问题：发病的当天需禁食，以静脉输液维持营养，48h后根据病情而定，可给予鼻饲饮食，供给药物和营养。每天要准确记录患者液体出入量，以便了解每日输入量和排出量是否平衡，能否满足机体需要。
脑梗塞食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1、 葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。
2、 葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。
3、 清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。
4、 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。
5、 绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。具有降低胆固醇的作用。
6、 白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。
7、 花生米适量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血压作用。
8、 香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。
9、 冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。
10、 苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。
11、 黄豆60克，煎服，对中风腿抽筋有治疗作用。
12、 芝麻15克，捣烂，同蜂蜜30克调和，每天早晨空腹服一剂，分三次服，连服1星期，对中风便秘者，有治疗效果。
13、 常食新鲜柚果汁，能降血糖。适用于中风伴血糖高者。
