1,牛肉南瓜条:
[原料]牛肉300 g,南瓜500 g。
[制法]牛肉炖七成熟,捞出切条,南瓜去皮、瓤,洗净切条,与牛肉同炒即可。
[功效]固卫御风。适宜属风寒证。
[服法]1剂/d,早晚分食。
2,玉米须酒酿:
[原料]玉米须30 g,甜酒酿100 g,白糖少许。
[制法]将玉米须放在铝锅中,加水适量,煮20分钟后捞去玉米须,再加入甜酒酿,煮沸后放入白糖调味。
[功效]解热透疹。适宜偏风热证。
[服法]2次/d,1剂/次。
3,荸荠清凉散:
[原料]荸荠200 g,鲜薄荷叶10 g,白糖10 g。
[制法]荸荠洗净去皮切碎绞汁,鲜薄荷叶加白糖捣烂,放荸荠汁中加水至200 mL。
[功效]凉血祛风止痒。适宜属血热者。
[服法]频饮。
4,乌梢蛇羹:
[原料]乌梢蛇1条,姜、料酒、盐、湿淀粉各少许。
[制法]乌梢蛇杀好洗净,整条放入沙锅中,加清水适量,放入姜、料酒各少许。先用旺火烧开,撇去浮沫后用小火将蛇煮熟,降温后将蛇捞出。用手将蛇肉一丝一丝撕碎,将撕碎的蛇肉放回原锅汤中,加盐调昧后,用大火烧开,调入湿淀粉。
[功效]祛风通络定惊。适宜气血亏虚证。
[服法]佐膳食,隔日1次,连食3~5次。