好的血管是非常富有弹性的,为了使血液流动顺畅,所以内壁很柔软。但是形成动脉硬化的血管,则会增厚与变硬,内壁出现粉瘤(粥状硬化巢),这是因胆因醇、血小板附着所造成的隆起。于是,血管内腔变窄,使得血液循环不顺畅,继续恶化下去就会完全堵塞,导致心肌梗死与脑中风。
合理的饮食可防治动脉硬化,因为血脂升高是动脉硬化的主要病因,所以饮食防治的目的是有效地控制血脂。合理饮食原则可归纳为以下几个方面:
1、适当控制总热量:可使体重保持在正常标准范围。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
2、少吃高胆固醇食物:高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃,但要保证足够的蛋白质摄入量。
少吃动物油(猪油):防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸,要以植物油为主。一般应使动物油和植物油的比例在 1:3 左右为宜。
为了保证大家的血管年轻化,大家在日常饮食中要多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃一些含维生素p量高的东西,紫茄子的维生素p 的含量最高,维生素p可以软化血管,血管硬化不是一成不变的,通过饮食可以把硬化的血管软化过来的。