薤白为较常用中药。始载《名医别录》，列为中品。
别名：夕白。
来源：为百合科多年生草本薤或小跟蒜的用沸水煮过或蒸后干燥的鳞茎。均为野生。
产地：主产于江苏、浙江、湖北等省，其它各地亦大部分有产。
性状鉴别：鳞茎鲜时似小蒜头但不分瓣。商品呈不规则的圆形，大小不一，直径约0.5~1.5厘米，表面黄白色或黄棕色，有皱纹。有时外面具数层有纹理的膜质鳞片，揉之易脱。质坚硬，角质半透明。具强烈的蒜臭，嚼之粘牙。以黄白色，粒大，半透明，无鳞叶者为佳。
外形：
多年生草本，高达70厘米。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮。叶基生;叶片线形，长20～40厘米，宽3～4毫米，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花茎由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛;伞形花序密而多花，近球形，顶生;花梗细，长约2厘米;花被6，长圆状披针形，淡紫粉红色或淡紫色;雄蕊6，长于花被，花丝细长;雌蕊1，子房上位，3室，有2棱，花柱线形，细长。果为蒴果。花期6～8月。果期7～9月。
生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南、甘肃、江苏等地。
鳞茎长椭圆形，长3～4厘米。叶片2～4片，半圆柱状线形，中空。伞形花序疏松;花被片圆形或长圆形。
生于山地阴湿处。全国大部分地区有分布。
主要成分：含挥发油。
药理作用：行气止痛。其作用原理现代还甚少研究。按薤白为葱蒜属植物，该属植物有类似芥子的作用，欧洲民间过去常用该属植物缓解肺部炎症引起的刺激症状(如胸痛);又实验证明口服葱蒜的提出物后，平滑肌的反应先是短暂兴奋，继而抑制。这两点资料对于理解薤白治疗胸痹(胸膜炎、心绞痛)何以有效，可能有一定帮助。
炮制：生用。
性味：辛、苦、温。
归经：入肺、大肠经。
功能：开胸痹、导痰壅，散结满，止疼痛。
主治：胸部闷痛，咳嗽气喘，冷痢后重等症。
