中医认为“发为血之余”,由于血虚血瘀，使毛发失去了营养，故毛发枯萎无光泽，甚至脱落。 “肾主骨生髓”,髓能生血。脾乃气血生化之源。因此头发有无光泽、稀密与否、有无脱发等与脾、肾二脏有着密切的关系。
值得注意的是，体内缺锌可影响蛋白质的合成，是导致突然脱发的原因之一。缺锌者应在饮食中适当增加海产品、牛奶、牛肉、禽蛋类食物。
具有酸性体质的，或体内缺少某些营养和钙的人，头发总是软弱无力而稀薄。这种人应多吃嫩海带芽、海带、乳酪、牛奶、生蔬菜等。
保持平衡饮食，合理摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食品十分重要。只有保证全面合理的营养，才能有利于头发的生长。
比如多吃富含维生素B的食品，如胡萝卜、黑芝麻(芝麻糊也是可以的)、核桃、杏仁等，它们能起到乌发、固发、养发的作用，可使头发柔顺并亮泽;还可以在饮食方面搭配芝.元.堂.香.云.茶来对脱发掉发进行调理
