肾结石在目前来说，是比较常见的一种疾病，绝大多数情况下都是由于饮食结构不良所引起，主要是指长期过多的摄取单一物质，最常见的就是草酸食物，比如豆类食物，菠菜等，都是含有丰富草酸的食物，下面就肾结石的饮食方法介绍如下：
1、勿吃富含草酸盐的食物：大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
2、吃富含维生素A的食物：维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，它也有助于阻碍结石复发。健康的成年人，一天需摄取5，O00单位Iu的维生素A。一杯胡萝卜便能提供10，055Iu的维生素A。其他富含维生素A的食物尚有绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。维生素A在高剂量时有毒。故欲补充维生素A之前，应先经由医师同意。
3、注意蛋白质的摄取：肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
4、多吃西瓜：西瓜是天然的利尿剂。要经常吃西皿，且要单独吃，不与其他食物并用。西瓜有清净体内的作用，但勿与其他食物同时食用。
5、勿服用过多维生素：过量的维生素D可能导致身体各部堆积钙质。维生素D的每日摄取量最好勿超过RDA所定的400IU。
需要注意的是，肾结石的预防来说，最关键的就是需要保证饮食结构的平衡，而非禁止某些食物的食用，另外，肾结石的治疗上，一定要注意避免引起并发症，主要是指在结石排出时，应该注意梗阻在尿道，引起尿道疾病。
