1.胃溃疡：谷维素具有广谱抗溃疡病作用，对应激性溃疡、幽门结扎性溃疡、精神创伤性溃疡等均有抑制作用。
2.肠易激综合征：又叫过敏性结肠炎。表现为反复性发作的腹痛，排便前加重，便后则减轻，排便量少，常有黏液便。可出现腹泻或便秘交替发作。有人采用谷维素治疗30例患者，开始每日服谷维素片100毫克，每日3次，4周后每日200毫克，每日两次，共服6周后停药，取得良好效果。
研究者认为，谷维素通过调节植物神经功能，改善肠道功能和全身植物神经功能失调的症状，使病情缓解。
3.慢性胃炎：是以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。有人用谷维素治疗慢性胃炎739例，每日剂量300毫克，每日服3次，治疗3-4周。结果，总有效率达92.53%。
4.胃下垂：胃下垂是指X线钡餐检查中，发现胃的位置低于正常者。患者可表现为餐后腹胀或无规律性胃病，时而伴有恶心、嗳气、呕吐或便秘等。有人给胃下垂病人口服谷维素，每日70毫克，用药3周后，自觉症状改善及临床判断好转者分别为78%和85%，而服用安慰剂者仅为14%和52%。
谷维素简介
日本将谷维素应用于食品己有20多年历史。1987年7月日本33家食品企业聚会研讨健康食品的发展，并于次年2月再次开会，会后达成共识的功能食品原料有35种，谷维素列为第15种，其主要功能为抗氧化、抗衰老。1991年，日本功能性食品联络会公布的关于功能性素材开发现状的报告，谷维素列入第七类。1994年，日本卫生学会发布的食品添加剂基准规格，谷维素列入抗氧化剂等。
谷维素的化学
谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0.3～0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为 2%～3%。其含量随稻谷种植的气候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异，寒带稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷;高温压榨和溶剂浸出取油，毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等，以毛糠油谷维素含量最高，所以谷维素大都是从毛糠油中提取。
谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂，它可从米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外观为白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水。
