1,黄芪粥:
[原料]黄芪10~20 g,粳米30~50 g,红糖适量。
[制法]黄芪水煎取汁50~100 mL,入粳米,再加清水适量,煮成粥,加入红糖调味即可,待温服食。
[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。
[服法]1剂/d。早、晚各服1次,7~10日为1个疗程,可用1~3个疗程。
2,芡实粥:
[原料]生芡实2 g,粳米30~50 g,生姜2片,红糖适量。
[制法]先将芡实研末,与其余3味一起水煮成粥,待温服食。
[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。
[服法]1剂/d,早、晚空腹各服1次,7日为1个疗程,可用1~3个疗程。
3,羊肉姜桂汤:
[原料]羊肉300~500 g,生姜、肉桂、小茴香、盐各少许。
[制法]先将羊肉洗净,切块,放入锅内,加适量水,煮沸后,文火炖1小时,再加入生姜、肉桂、小茴香,共炖20分钟,放盐少许即可,待温服食。
[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。
[服法]1~3剂/周。每剂分3次服,连服2~3周。
4,乌贼骨散:
[原料]乌贼骨适量。
[制法]将乌贼骨研末即可。
[功效]补益脾胃。适宜胃脘痛,症见呕吐酸水者。
[服法]5~10 g/次,3次/d,7~10日为1个疗程,可用1~3个疗程。
5,砂仁肚条:
[原料]砂仁末3~5 g,猪肚100 g。胡椒粉、味精、食盐各1~3 g,花椒3~5 g,生姜5~10 g。葱白10~15 g,猪油、绍兴酒各30~50 g,生淀粉10~20 g。
[制法]先将猪肚下沸水锅,焯透,然后捞出,刮去内膜。再将锅中加入清汤,放入猪肚,下姜、葱、花椒煮熟。捞起猪肚,待冷后,切成肚条。将原汤500 g烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍兴酒、猪油,加味精调味,用生淀粉炒匀,起锅装盘即可,待温服食。
[功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。
[服法]1剂/d,分3次服,7日为1个疗程,可用1~3个疗程。