1.多吃些清淡以及低脂肪食物，特别是一些流质和软质的食物，有助于消化吸收，也可不会加重肠胃的负担。比如在日常生活中可以煮粥吃，为了摄入更多的营养，多煮五谷之类的。如果不喜欢吃粥的，可以煮些稀饭吃，而且尽量煮烂一点，菜就以青菜为主，选择青菜纤维低一点的，尽量少吃肉类，少喝浓郁的汤，牛奶等也要少喝。
2.胃肠炎的人若是胃酸分泌减少的，为了刺激胃酸分泌，可适当喝些鸡汤、浓肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物，促进你的食欲。在每日三餐中适当吃几个山楂，新鲜的山楂很好地起到刺激胃液分泌的作用;或者可以吃酸味的水果以及喝些果汁，酸奶有防护胃遭毒素侵蚀的作用，有利于肠胃炎的治疗和恢复。因此，胃肠炎的人可以适量喝些酸奶。
3.胃肠炎的人要注意多吃些高蛋白食物和高维生素食物，以补充机体的各种营养素，防止贫血和营养不良。低脂的食物多吃，因为低脂肪食物能够促进肠蠕动和刺激肠壁，因为这些食物不易消化，所以要适量。
4.不吃不干净的瓜果，瓜果无论在生长期间还是在搬运期间，由于种种因素都很容易被细菌感染，导致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以在吃瓜果前要清洗过几遍或者削皮后再吃。对于叶菜类最好是采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法;少吃冷食和辣食等刺激性的食物，过量吃会对肠胃不好，胃肠炎的人尤其不应嗜酒。
