1、富含酪胺酸的食物
因为酪氨酸是黑色素的基础物质，黑色素是由酪氨酸经过酪氨酸酶的作用转化而来的，如果酪氨酸摄入减少了，那么合成黑色素的基础物质也就减少了，黑色素减少了，皮肤自然也就变白了。所以应该少食富含酪氨酸的食物，如马铃薯、甘薯等。合理搭配饮食，美白则更加自然。
2、碱性食物与酸性食物的不均衡
健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成 。多吃新鲜水果食用菌等食物，控制肉、酒、糖类等强酸性的食物的摄入量是保持体液呈弱碱性良好状态，防止和淡化色斑的要则。
3、感光蔬菜
芹菜、香菜、茴香、白萝卜等都是容易吸收阳光中的紫外线，导致色素沉着加速，产生色斑是肌肤变黑，因此出门前不应该食用这些蔬菜，而是应该多食一些富含维生素C的蔬菜和水果，如猕猴桃、番茄、草莓、桔子、花菜等。
4、深色食物
牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物，容易令黑色素派出，也可以减轻内脏负担。与此同时，也应少食深色食物及少喝饮料，如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。
5、油炸食物
油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的化，所以应尽量少食，如果实在忍不住的话，不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡胶、菠菜、胡罗卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等。
6、添加剂
鸡精、防腐剂、和人造色素等食物添加剂，会加重内脏的负担不利于排出黑色素而导致形成黑斑及雀斑。
