概述
一岁以上宝宝的食谱，孩子长到一岁以上就可以开始吃些固体的食物了，而一岁以上孩子对于各种营养的需求都非常大，所以宝宝的饮食除了要注意口味软硬之外，最需要注意的就是各种物质的含量。像是钙铁锌等各种微量元素都是应该要有的，还要注意的是这个时期也要培养宝宝不挑食。所以这个时期的食谱制定需要动些脑子，下面就给大家介绍介绍一岁以上的宝宝应该吃些什么。
步骤/方法：
1、 花豆腐，它富含丰富的蛋白质，脂肪，糖及维生素，易于吸收，可以参与组织的结构，促进孩子的生长，老少皆宜。原料有豆腐青菜叶熟鸡蛋淀粉盐葱姜水，将豆腐煮一下放到碗里面捣碎青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放在碗里，加入淀粉盐葱姜等，搅拌均匀。将豆腐泥放到碗里，再打上一个鸡蛋，平铺在碗上面，然后放入锅内蒸熟即可食用。
2、 牛奶蛋，富含丰富的蛋白质钙磷铁及各种维生素，对于孩子的生长来说必不可少，可以促进骨骼和大脑的发育。原料是鸡蛋和牛奶，先将鸡蛋的蛋黄蛋白分开，把蛋黄打至起泡待用，在锅内放入牛奶蛋黄和白糖混合均匀，用火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放到锅内稍煮一会。
3、 鲜茄肝扒，营养丰富，可以帮助宝宝防止贫血发生。原料有猪肝番薯番茄面粉酱油盐糖淀粉水。将猪肝洗净放在调料中腌制十分钟，然后切成碎粒，将番薯洗净，在水中煮软剥皮弄成泥，再加入猪肝粒面粉搅拌成糊状，用手捏成饼状，放入锅中炸至金黄色。番茄洗净，用开水烫过剥皮切块放入锅中炒，然后放在煎好的圆饼上。
注意事项：
宝宝一岁之后一定要注意防止孩子出现挑食的情况，还要注意的就是孩子的饮食要清淡，不可以像大人一样，吃太多的油和盐。孩子的牙身体还在发育当中，所以食物一定不能太硬，也不能太难消化。
