食道癌治疗方法是有很多，但是怎么治疗还要根据患者病情和体质来定，找个好的技术不如找个适合自己的技术。众所周知，食道癌患者男性多于女性，30岁以上随年龄增长而发病率增加，中老年为发病高峰。食道癌的致病原因有很多种，专家为您介绍如下。
营养素缺乏
营养素缺乏是什么，比如膳食中缺乏维生素、蛋白质以及脂肪酸等，切法营养素可以使食管粘膜增生、间变，癌变。尤其是维生素缺乏。
饮食因素
亚硝胺类化合物的大量摄入如酸菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸鱼、香肠等。发霉变质的食物中含有大量黄曲霉毒素，这些很容易正常细胞癌变。常食粗糙、坚硬的食物，吃太烫的食物，饮用浓茶，喜欢吃辛辣刺激的食物。
烟、酒刺激
吸烟和饮酒与食道癌的发病息息相关。吸烟者患食道癌的相对危险性比不吸烟者大很多。
遗传因素
有相关研究证实，食道癌与遗传也有相关性，大多数是家族性饮食或者生活方式相同造成的。
