我们一般不建议 患者不建议吃辣，特别是辣椒的原因是什么？我们最新出版的《中医名医堂--肿瘤病》解释了其中的一些原因。
辣椒被称为肥胖症的终结者，并被证明能有效阻止或减缓癌细胞的生长。但世界卫生组织《预防医学杂志》最近发表的一篇文章再次告诫人们不要过度食用辣椒。内布拉斯加州立大学医学中心肿瘤研究所的甘尼特博士说，辣椒含有致癌的化学物质，但也有预防癌症的作用。甘尼特博士和其他人在印度和韩国这两个国家进行的流行病学调查证实，辣椒素可能是结肠癌发病的原因之一。辣椒是辛辣的，含有辣椒素，它刺激口腔中辛辣味道的受体，引起血压和出汗的变化。大量进食可导致神经损伤和胃溃疡。来自动物研究的证据表明，一旦从肠道吸收进入血液，辣椒可以被输送到肝脏储存，成为一种有益的抗癌物质。然而，辣椒素也会损害肝脏中的细胞，破坏细胞中的生化过程，使其变成吸收自由基的成分，一些研究人员认为自由基是导致癌症的部分原因。因此，肿瘤患者尽量不要吃辣椒为宜。
