概述
酒精肝是一种慢性疾病，在当今社会也算是很常见的，顾名思义，肯定是跟喝酒有关了。在工作应酬中长期大量饮酒、生活饮食中的一些不良习惯，都有可能导致酒精肝的发生。因此，酒精肝患者在饮食上一定要有所注意，以免加重病情，或者发生一些并发症。那么，酒精肝患者应该吃什么？在饮食中有什么需要注意的呢？让我们通过以下几个方面来看一看。
步骤/方法：
1、 酗酒是患上酒精肝的元凶，因此，酒精肝患者在饮食上首先要注意戒烟戒酒，甚至不要喝含有酒精的饮料。不要吃油炸、辛辣刺激的食物，如：辣椒、芥末、油条、煎饼等等，这些都会加重肝脏的负担，使病情加重。
2、 酒精肝患者应尽量避免食用高糖、高脂、高热量的食物，应选择食用低糖、低脂、高蛋白质、高纤维素、富含维生素的食物，例如：豆类、鱼、瘦肉、粗粮和富含维生素的新鲜蔬菜等等。
3、 一般来说，酒精肝患者的食欲和消化能力都较差，所以在饮食上要注意膳食搭配，激发食欲，以摄入身体所需的各类营养。食材要新鲜、多样化，烹制菜肴要色香味俱全，这样比较开胃，能有效激发酒精肝患者的食欲。
注意事项：
除了在饮食上要合理控制，酒精肝患者还应该保持乐观积极的心态，熟话说“怒则伤肝”嘛。同时，患者还要积极锻炼身体、保持良好的生活作息习惯。
