肝脏是人体最大的实体器官，也是功能最复杂的器官，包括代谢、合成、解毒、分泌胆汁等多种功能，不可替代；肝脏血管丰富，位于腹腔脏器和胸腔心脏之间，所以肝脏手术是外科中最复杂的手术，术后肝脏的康复情况更是决定患者能否长期健康生活的重要因素。
"民以食为天"，没有营养就没有健康，肝癌患者也不例外。"肝癌患者吃什么好"，"术后如何增加营养"。"饮食是否有禁忌"，这些问题其实是患者和家属比较关心的问题，也容易被外科医生忽视，使得很多肝癌患者和家属不知该吃什么，不该吃什么，直接后果是，不是营养不良，就是吃了不合适的东西，都可能导致病情加重。
原则上说，要想获得健康，无论是正常人还是病人，都要注意饮食结构的合理搭配和平衡，即补充足够的营养，包括主食、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等。同时尽量多吃新鲜食物，特别是绿叶蔬菜、水果、肉类，避免加工（熏、腌、酱、烤、炸）和刺激性（辣、酸、过
肝脏手术后最常见的不适症状是食欲不振、易腹胀、易饱，随着时间推移会有所改善，但要注意一开始要少吃多餐。在此基础上，我们还将继续开展 "肝病防治 "工作。"肝病防治 "是一项长期性的工作，是一项长期性的工作，是一项长期性的工作。
具体而言：
1.肝癌患者建议吃什么主食：
除了精细的主食米、面之外，肝癌患者还可以吃一些红薯、藕粉、小米、玉米、土豆、赤小豆、大麦等，可以做成粥和汤。
2.肝癌患者建议吃什么蛋白质：
肝癌患者建议多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉（禽、鱼）、鸡蛋、豆类、牛奶等，但肝功能不好时应控制蛋白质的摄入，以免诱发肝性脑病。特别推荐的是各种新鲜家禽和水产品熬制的汤，如乌鸡、鸭、鲤鱼、泥鳅、甲鱼、牡蛎、黑鱼等。
3、肝癌患者能不能吃脂肪和胆固醇：
通常情况下，高脂肪饮食会影响肝癌患者的病情。适度的低脂肪饮食可以减轻恶心、呕吐、腹胀等症状，但由于脂肪提供的热量较多，也可以选择一些容易消化吸收的脂肪和甜食，如蜂蜜、蜂王浆、植物油、天然奶油等。
4.哪些蔬菜推荐给肝癌患者。
萝卜、菜花、胡萝卜（富含胡萝卜素，可转化为维生素A，有抗癌作用，烹调时不宜加热过久）、黄花莱、芹菜叶、南瓜、白菜（富含维生素和胡萝卜素，人体微量元素锰、钼）、高丽菜。山药 白菜（含钙量与牛奶相当）、西红柿（未成熟的西红柿不宜食用）、甘蓝、菠菜、韭菜、香菇、木耳、朝鲜蓟、香菇、刀豆、黑木耳、枸杞、银耳、荸荠、金针菜、海参、海带、紫菜、生菜等。
5.肝癌患者可以吃什么水果：
香蕉（特别适合补充糖分、维生素、镁、钾等）、苹果（富含维生素C和多酚类、类黄酮、天然抗氧化剂，也被称为 "每天一个苹果让医生远离"，说明苹果的好处）、猕猴桃（维生素C和多酚、类黄酮、天然抗氧化剂）。他说："我觉得这是个很好的机会，因为我觉得我的工作很有意义。
6、肝癌患者不建议吃什么：
尽量少吃高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄等。；避免合并腹水的高盐高水食物；避免洋葱、大蒜、胡椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物；避免多骨、带讽刺、粗糙坚硬、粘稠难消化、粗纤维过多的食物
