榴莲的功效和作用是显而易见的，榴莲的吃法也很多，但大多数人选择生吃，今天向大家推荐一种比较特别的吃法--榴莲炒饭。榴莲炒饭的味道很好，受到大多数人的喜爱。榴莲炒饭的味道虽然很好。
榴莲炒饭
一碗隔夜饭，100克榴莲（无核果肉），腊肠1根；豆苗一小把，炸香蕉片（或肉松、土豆片、坚果核等。)适量；白糖5克，盐5克；
做法
1、榴莲去核后将果肉放入搅拌机打成细绒，让其取出与米饭拌匀，最好腌制半小时；
2、锅
3、加糖和盐调味，如果米饭呈块状，难以搅拌，则加盐，盖上锅盖略炖半分钟。如果你不知道该怎么做，那就去看看吧。
提示
使用隔夜米，味道更好。
榴莲的功效与作用
榴莲营养丰富，有健脾补气、补肾壮阳的功效。果肉部分为热滞之物，可用于寒性补品。
1、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，含糖量高，含淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷。身体虚弱的人可以食用榴莲，因为它能补充身体所需的能量和营养，强身健体，滋养阴阳。它可用于病后滋补身体，也可用于妇女产后滋补。
2、增强免疫力
榴莲果实中氨基酸种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与它们的新陈代谢，能提高人体的免疫功能，调节人体的酸碱平衡，以及提高人体对压力的适应能力。榴莲果实之所以对身体有很强的补益作用，除了富含锌等有益元素外，还应该与它所含的香气成分和其他营养成分协同作用。
