慢性肝炎缓解期，肝功能检查接近正常，没有明显的消化道症状，此时要强调均衡饮食。
1.补充足够的蛋白质，一般要高于健康人。其中，优质蛋白质占50%为宜，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。
2.应适量提供脂肪。要食用植物油，不要食用动物脂肪，并控制胆固醇的摄入。
3、适当补充人体能量。每日能量控制在2000-2500千卡，适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生和修复，能量摄入不宜过高，否则会造成体重增加，诱发脂肪肝。
4.维生素，特别是维生素A、B族维生素、维生素C。
5．适当增加碳水化合物的补充。白糖、葡萄糖、糖果等纯糖食品可以适量补充。
6.使用新鲜无污染的绿色食品，少吃加工食品，杜绝霉变和各种腐败变质的食品。
7、少吃煎、炸、熏、烤食品，多用蒸、煮、烩、炖、焯、炒等烹调方法。
