一、用碘酒判断是否有添加剂
如果可以的话，在购买蜂蜜时，挑出一点蜂蜜，在其中滴入一两滴碘酒。如果蜂蜜变了颜色（黑色，略带蓝色），说明它已经被糖和其他物质进行了后期加工。如果碘酒不褪色，那么该蜂蜜就是正宗的。(
蜂蜜
二、用纸巾测试水分
在纸巾上取一点蜂蜜，如果它迅速扩散，就说明其中加入了水分。如果它扩散缓慢或根本不扩散，那么它就是没有添加水分的纯蜂蜜。[1]
三、看蜂蜜是否会结晶
一般来说，如果蜂蜜是好的，它会随着温度的降低而结晶（像凝固的猪油）。结晶的数量和速度因蜂蜜的品种不同而不同。蜂蜜通常是不会结晶的。
