蜂蜜的挑选方法

一、用碘酒判断是否有添加剂

如果可以的话，在购买蜂蜜时，挑出一点蜂蜜，在其中滴入一两滴碘酒。如果蜂蜜变了颜色（黑色，略带蓝色），说明它已经被糖和其他物质进行了后期加工。如果碘酒不褪色，那么该蜂蜜就是正宗的。(

蜂蜜

二、用纸巾测试水分

在纸巾上取一点蜂蜜，如果它迅速扩散，就说明其中加入了水分。如果它扩散缓慢或根本不扩散，那么它就是没有添加水分的纯蜂蜜。[1]

三、看蜂蜜是否会结晶

一般来说，如果蜂蜜是好的，它会随着温度的降低而结晶（像凝固的猪油）。结晶的数量和速度因蜂蜜的品种不同而不同。蜂蜜通常是不会结晶的。

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一、用碘酒判断是否有添加物条件许可的话,在购买蜂蜜时,挑出一点蜜,兑入一两滴碘酒,如果蜂蜜变色(变色后为黑色略带蓝色)则说明该蜂蜜经过了后期加工,添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色,则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。(注:加过碘酒的蜂蜜不能再饮用) 蜂蜜二、用纸巾检测是否含水分取一点蜂蜜放在纸巾上,如果蜂蜜很快扩散,说明其中添加了水分。反之,扩散很慢或者没有扩散,则说明该蜂蜜中没有添加水分,是比较

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