1.清淡而营养丰富的食物,如桂圆红枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等,因为这类患者多为阴虚血少,而对于正式肥胖者,宜给予清淡饮食,多吃新鲜蔬菜和水果,如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、橙子等。
2.应常吃富含胆碱和维生素B12的食物,如豆制品、鸡蛋、花生、核桃、鱼、肉、燕麦、小米、海带、红曲、臭豆腐、白菜、萝卜等。这是因为乙酰胆碱有增强记忆的作用,而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此,应该多吃富含胆碱的食物。
3、多吃腐竹,腐竹有良好的健脑作用。营养资料显示,每100克豆浆、豆腐中,豆腐的蛋白质含量为1.8克、8.1克、44.6克,而水分含量为96克、82.8克、7.9克。不难看出,豆腐的蛋白质含量丰富,水分含量低,这与豆腐在生产过程中经过干燥处理,吸收其精华,浓缩了豆浆中的营养成分有关。豆腐的营养价值很高。