乌枣,别名熏枣,是由鲜大枣煮熏而成。乌枣具有补益脾胃、滋阴养血、益气壮神的功效。又因其味厚色黑,入肝肾、滋补肝肾作用较强。姜汁辛温,能温肺祛痰、温中止呕,可治阴寒、阳虚之症。专家表示,生姜乌枣可治疗慢性支气管炎。
生姜乌枣制法
伏天取乌枣数斤,放入姜汁内(生姜榨取浓汁最好,也可用生姜加水煎取浓汁,或用罐头生姜汁略煮浓缩),在烈日下拌晒,晒干至硬,再添加一次姜汁,盖过枣面,再拌晒,枣吸尽姜汁变干,即可存入玻璃瓶内密封;从秋分或入冬起,每日食之,食量视病情酌定,一般每日6~10枚,不宜间断。姜枣对以下慢性病症有良效。
生姜乌枣可治疗慢性支气管炎
气温逐渐下降,会导致咳喘加重,或“遇冷即发”者,均可由慢慢开始食用姜枣。可使痰涎减少、咳喘见轻。能坚持数年者,有望康复。