吃胡萝卜的注意事项

　　(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。(2)服用双氢克尿塞时不宜食用。(3)食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失。(4)未油炒者不宜食用。(5)食时咀嚼时间不宜过短。(6)不可与白萝卜同时食用。(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。[1](8)禁忌生食。(9)研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。