发布于 2023-02-04 22:53

  一 烹饪方面

  1 将魔芋球根的皮剥去,磨成粉,可以做成白色的魔芋,不剥皮磨成粉做出来的是黑色的。

  2 烹饪之前,可以先用盐搓一下,能去除魔芋表面的石灰粉。

  3 生魔芋是有毒的,因此在烹饪的时候必须将其充分煮熟,才能食用。建议烹饪前先在开水中煮熟,再搭配其他食材一同翻炒。

  二 不宜食用人群

  1 消化不良的人,不宜过多吃。

  2 有皮肤病的人应忌口。

  3 魔芋性寒,有伤寒感冒症状时不宜食用。

  三 其他方面

  1 魔芋类的食物,包括魔芋豆腐、魔芋挂面等都不宜多吃,每人每餐80克为佳。

  2 魔芋在出售的时候是装在有液体的袋子中,如果有买多的魔芋要继续与这种液体一起密封,再放入冰箱中储存。

  除了用魔芋制作食物,我们还可以选择魔芋粉,是魔芋经过加工而成,既可以放入粥中食用,也可以做成魔芋豆腐,还能制成高蛋白馒头等,使得食用方法变得多种多样起来。

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