杏子(果实)即杏。
杏其果又称杏子、杏实，是杏属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。果实成熟后呈金黄色称杏子，是一种水果植物，普遍栽培于世界温带地区。果肉豔黄或橙黄色，鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。治疗大肠干，便秘等病，还可以治疗消化不良的症状。有的品种核仁甜，有的则有毒。杏是我们熟知的一种食物，学名是Prunus armeniaca，又称杏子，是李属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。它原产中国，野生种和栽培品种资源都非常丰富。全世界杏属植物划分为6个地理生态群和24个区域性亚群，共有10个种。其中中国就有9个种：普通杏、西伯利亚杏、辽杏、紫杏、志丹杏、政和杏、李梅杏、藏杏、梅。栽培品种近3000个，普通杏种分布最广。《夏小正》记载：“四月，囿有见杏”。
夏季经常适量吃杏、杏干或杏仁，对防癌保健十分有益。杏为心之果，有心脏病的人宜多食用。特别是老人，经常吃甜杏仁，会使人聪明，老而健壮，心力不倦，并能滋阴生津、宽中下气、软化血管等，实属滋补良药，但大量食用对人体则有害。每年夏季杏子上市后，都有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃痛、流鼻血等症状而前来医院就诊。
夏天的水果多属寒凉性，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉性东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像杏子、李子、荔枝、桂圆等属于温热性的水果也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们多气虚、脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，即便在夏天四肢也是冷的。相对而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西。所以，这些人适宜多吃些温热的水果。
