一、动物食物含硒量
动物食物含硒量可以脑部肿瘤出现,专家指出:这些食物一般鱼类多于肉类,肉类多于禽蛋类,蔬菜含硒量较多的有苜蓿、大蒜、芦笋、香菇、洋葱、番茄、豌豆、莴苣、南瓜等。
二、含多酚类化合物
医治脑部肿瘤的食物还包括含多酚类化合物,茶叶就是比较好的饮食,一般来说,茶叶的茶多酚、葡萄酒中的多酚等,体外实验发现茶多酚有抑制亚硝基化反应,对小鼠艾氏腹水瘤及网质细胞肉瘤均有抑制作用,亦可抑制化学致癌物对大鼠诱发食管癌。
三、含黄酮类化合物的食物
大豆异黄酮对于身体有很好的帮助,尤其是女性,专家告诉我们:大豆异黄酮是一种与雌激素相似的物质,它有性激素的调节作用,亦有防癌作用,对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌有预防作用,其防癌机制可能是抑制酪氨酸蛋白激酶、拓扑异构酶Ⅱ活性等作用