发布于 2023-02-25 18:38

  时下,金黄澄亮的柿子色泽明艳,好看又好吃。专家提醒:柿子的主要成分是果胶和鞣酸,若食用不慎,易引发结石。

  武汉市第五医院消化内科吕小红教授昨称,柿子含有丰富的果胶和鞣酸,与人体内的胃酸相遇,会发生凝聚产生硬块,形成胃结石,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

  吕教授提醒,中老年人和胃病患者慎食柿子。中老年人消化功能相对较差,柿子在胃里存储时间过长,在胃酸的作用下,易形成胃结石。消化功能好的年轻人,吃柿子也要适量,一两天吃一个就够了。

  另外,不要空腹吃柿子。空腹情况下,柿子中含有的果胶很容易在胃酸的作用下形成硬块,如果这些硬块滞留在胃中,就会造成消化道梗阻,出现腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐等症状。市民不要将柿子和酸性食物、药物一起吃,也不宜与红薯同吃

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在孕妇吃柿子的注意事项中,我们其中的一点,就是孕妇不可以空腹吃柿子。因为柿子中含有一些成熟的成分,在空腹食用后,柿子中的这些特殊成分就会与高浓度的胃酸结合,从而引发“柿石”。 当胃部出现““柿石””时,就会引起胃痛、恶心、呕吐的情况,孕妈妈这时候千万不要误以为是孕吐反应而不屑一顾,要知道如果情况严重时,这种“柿石”会引发胃结石、胃溃疡、胃出血等症。 所以,柿子最好是在饭后的一小时之后食用,并且要
发布于 2023-04-28 23:39
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发布于 2023-02-25 18:32
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1、柿子皮有大量鞣酸,不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。 2、吃柿子要适量 柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。孕妇可以食用
发布于 2023-04-04 18:21
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饮食禁忌 1、莫吃柿皮 柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。 2、莫空腹吃 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。 如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。 3、搭配合理 中
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柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。 柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃,柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块,形成“柿石”。胃里若有“柿石”,就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意,继续空腹吃柿子,硬块就会越结越大,胃内压力升高,引起胃扩张,造成疾患。因此,柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食
发布于 2023-02-25 18:18
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忌食人群 慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。[1] 注意事项 1、最好不要空腹吃柿子 空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓
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概述 在我们生活中有很多人都是属于过敏体质,过敏体质的人要注意做好预防措施,不管是在生活中还是在饮食上都要避免过敏原的发生,一旦接触过敏原就有可能会诱发过敏的现象,因此,过敏体质的人在日常饮食当中应该了解一些饮食禁忌,有些食物可能会诱发过敏的现象,应该尽量的要避免,那么,过敏体质可以吃柿子吗?我们来了解一下吧。 步骤/方法: 1、 过敏体质的人最好是不要吃柿子,因为这样的人往往会患有敏感性的
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发布于 2023-12-01 07:44
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