面,为大家介绍三种食疗方法。
羊肉粥
羊肉味甘性温,助元阳益精血,治肾虚骨弱、肌肉无力,适宜冬季进补。
用料:新鲜羊肉50g、白萝卜100g、粳米30g。
制法:将羊肉用沸水烫去腥味,与去皮萝卜同炖,待肉熟取出萝卜入粳米同煮成粥食用。
狗肉粥
狗肉具有温补脾肾、祛寒助阳之功,《食疗本草》载:“狗肉补五劳七伤,益阳事、补血脉,厚肠胃实下焦,填精髓”。
用料:狗肉100g、肉苁蓉10g、生姜30g、粳米100g。
制法:将狗肉洗净切碎入油锅同生姜爆炒出香味装入煲肉;将肉苁蓉加水1000g另行煎煮40分钟(文火),去药渣,将药汁放入狗肉煲内,再加入粳米,如药汁量少可以适量加水同煮成粥即可。
菟丝子粥
菟丝子性平味甘,入肝肾经、补不足,益气健身,不湿不燥补而不腻。
用料:菟丝子15~30g,粳米30~60g。
制法:菟丝子先煎去渣留汁加入粳米熬煮成粥,服时可以加糖少许。