夏天要注重哪些饮食卫生？

　　多吃苦瓜，多喝冰冻绿豆汤，尽管这些都是传统意义上的解暑佳法，可要是“多管齐下”，反而会给你的肠胃带来负担。
　　盛夏时节，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上采取相应有效的科学措施，既滋补机体，又增强人体抵抗力，还能有效地抗御暑热侵袭。应以易消化、清淡为主，忌暴饮暴食、高脂饮食。
　　苦味食品：食苦过量反要吃苦头
　　典型代表：苦瓜、茶叶、蒲公英、苦菜、杏仁、啤酒
　　祛热消暑是夏天永恒的主题，吃些苦味食品能起到由内而外的体内降温作用。新华医院消化内镜诊治部张毅表示，苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。大热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，还有增进食欲、健脾利胃的功效。
　　在众多的苦味 食品中，苦瓜和茶叶是最常见的降暑食品。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火，具有刺激人体唾液、胃液分泌、使食欲大增，且助消化、清热防暑、清心明目等作用。苦瓜既可凉拌，又能炒肉、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。此外，饮茶也是很好的降温方法。茶叶含有多种氨基酸。从传统概念上说，茶有驱散疲劳、退热、祛暑、解 毒、明目、生津、止渴和消食、减肥等功用。大热天多饮茶，既可补水消暑，又能补钾，可谓一举两得。
　　除了苦瓜和茶叶，其他的苦味食品还包括：蒲公英（多用嫩叶，凉拌，烹煮即可）、苦菜、杏仁、苦笋、苦菜、啤酒等。
　　含钾食物：不及时补充可能伤身
　　典型代表：菠菜、山药、毛豆、香蕉、西瓜、鲜橙
　　人体在夏天时会大量出汗，盐分、钾离子和蛋白质等多种元素都会随着。