骨癌分为骨髓瘤和骨肉瘤，前者是骨髓发生异常增值的现象，也是造血器官的恶性肿瘤;骨肉瘤则在被发现时，多半肿瘤细胞已进入血液中，肺部也会发现细小的转移。
骨癌治疗方法主要是靠抗癌剂或是放射线治疗法;或是再利用癌疫苗作为抗原，凭借免疫作用治疗，如果全部无效，则必须采用截断骨骼方法。
有研究表示，吃烤肉喝可乐可能引发骨癌。因为，烤肉在熏烧的过程里，受到木炭所产生的烟熏，肉的蛋白质分子结构发生变化。如果偶然吃一次烤肉没有太大关系，但是，如果在吃烤肉的同时喝可乐，将导致危害加倍。
可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，氨基酸的键不按照应有的方式组合，体内的钙离子将无法结合而连带使得体内的钙质严重流失，当钙质严重流失的时候，有可能促使骨骼细胞发生增殖，骨癌的发生正是由于细胞的过度增殖所致。
