便秘
建议每日食用1~2顿粗粮:用加入小米、玉米、薏仁、高粱米做成的杂粮饭来代替白米饭,用加入赤豆、绿豆、芸豆做成的八宝粥来代替白米粥,也可以用红薯、土豆、芋头等薯类食物代替部分主食。多吃膳食纤维含量高的蔬菜水果,如胡萝卜、芹菜、茭白、竹笋、大白菜、莴笋、菌菇类、桃、火龙果、苹果、菠萝等。每天饮用6~8杯水,不能等到渴了的时候再喝水。同时要养成定时排便的习惯。
恶心、呕吐
恶心、呕吐明显时,应以进食温和、无刺激食物为主。可多吃些以碳水化合物为主的食物,如饼干、面包、馒头等,避免太油腻或太甜。化疗前2小时应避免进食,吃饭要先干后稀,吃饭时不喝水不喝汤,细嚼慢咽。饭后1小时内不要平卧,可以散步。起床前后或运动前建议吃干的食物,避免冷热食物的刺激。生姜片咀嚼含咽或生姜煮汤食用具有较好的止吐作用。对于恶心呕吐严重的患者,要耐心说服并鼓励其要尽量多吃,不要害怕吃后呕吐,应吐后继续吃。吃一口算一口,多吃一口食物,就能多获得一口食物的营养,多增加一分抵抗疾病的物质力量。
口腔溃疡
化疗可造成机体免疫力降低,口腔自洁作用减弱,口腔细菌大量繁殖,使口腔黏膜破损形成溃疡。应避免食用太热、酸性太强,或粗糙、生硬、刺激性食物与饮料,如浓咖啡、辣椒等。食物和饮料以室温为宜,细嚼慢咽。进食后用温水或漱口水漱口,每天刷牙3次。
厌食
厌食为肿瘤患者最常见的消化系统表现。恶性肿瘤生长过程中的毒素作用及放化疗造成的暂时性味觉改变,都会使患者产生厌食症状。患者应少量多餐,鼓励患者在早餐多进食(因为一般清晨反应最轻)。化疗期间患者进食应适量,口味宜清淡,加强营养可在化疗反应过去之后进行。增加酸甜口味食物(如酸梅汤、果汁、酸奶等)常可刺激食欲;吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果,常具有明显的开胃作用;还可适当增加醋、茄汁等调味品。若患者厌油腻荤腥,可换蛋白质含量丰富的非肉类食物,如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。
口干
化疗后期常出现口腔黏膜发炎,使喉部有灼热感,引起口干。可多吃一些滋阴生津的甘凉食物,如绿豆汤、冬瓜汤、西瓜、梨等。改善口干的方法:经常漱口,保持口腔湿润;每天至少喝2000 ml水,淡茶水和柠檬汁有助于降低口干的感觉;室内保持一定的湿度;食物可制成果冻,肉泥冻,亦可和肉汁、肉汤一起进食,有助于吞咽。