咖啡是OL再也熟悉不过的东西了，每天上班喝一杯咖啡能醒脑提神，有助于工作。而对于咖啡另外一种功能——咖啡能减肥的说法大家也一定不陌生。喝咖啡真的有助减肥?科学研究投了一张信任票。但为什么我们天天喝咖啡却不见瘦呢?别急，先看看咖啡你喝对了没有。
一、咖啡减肥功效
1、咖啡因可以加快脂肪的分解
咖啡在人体吸收后，可以把脂肪加速分解，从而提高血液中脂肪酸的含量。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会透过血管被肌肉吸收，从而以能量的形式被消耗掉。
2、咖啡刺激大肠运动
通过科学家的实验表明，喝咖啡后仅仅数分钟，人类的大肠运动就会比平时有明显加强，有利于排宿便的作用。因此科学家认为，咖啡较粗纤维性食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，并且在女性身上表现得更加明显。
3、咖啡因有利尿的作用
咖啡因有利尿的作用，在一定程度上可以提高排尿量，及时的排出身体多余的水分。
二、咖啡对运动有辅助作用
在运动前喝一杯咖啡能增强耐力，并且有助于减轻体重。
研究人员对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时间比没有喝过咖啡的运动员多出30%，成绩也比平时提高36%。而在比赛时喝咖啡的自行车运动员比喝水的运动员骑得快，也骑得远。咖啡因能促进脂肪代谢的作用也因此被发现。
三、咖啡减肥的注意事项
a.每天1-3杯
每天饮用咖啡不要超过4杯滴注式研磨咖啡(如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺)，以防止轻度中毒的产生。如果喝咖啡后有烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心等症状出现，最好当天不要喝可乐、茶等含啡咖因的饮料。
b.运动前30分钟饮用
喝完咖啡后马上运动，咖啡因还未被人体吸收，带着未被吸收的咖啡因运动，容易增加肠胃负担，最好在饮用咖啡30分钟后，咖啡因才会被人体吸收。因此，专家建议，喝完咖啡30分钟后再运动效果会更好。
c.80℃热咖啡最有效
热咖啡比冰咖啡更有效减肥，因为热咖啡可以将咖啡中的有效成分充分吸收，帮助你更快地消耗体内的热量。另外，泡咖啡也要讲究技巧的哦，不要用刚煮沸的水来泡，而是要用80℃温水来泡咖啡，这样能保护绿原酸而不受损坏。
d.微糖延长饱腹感
喝咖啡最好加奶精，可以缓和对胃的刺激，但要控制糖的摄取量。
e.淡滴咖啡效果更佳
建议大家饮用咖啡因及绿原酸含量高的淡滴咖啡。此外，因为绿原酸不耐热，所以比起深焙咖啡豆不如选择浅焙咖啡豆。
注意：
1、咖啡豆：新鲜优质的浅焙咖啡豆。
2、适当的研磨：中度研磨且现磨现冲泡。
3、热水温度：82℃—83℃左右。
