功用：牡丹花具有调经活血的功效。可治女性月经不调，经行腹疼，闭经，气血虚弱诸病患。
食疗保健作用：
1、调经止疼。牡丹花性平而入肝、脾二经，可以调理气机，疏利肝经，运脾化湿而益气血生化之源，所以可以平调女性经血而止经期腹疼。
2、通经活络。牡丹花还能够通经络，利关节，经常使用作关节痹痛、屈伸不利、女性经闭腹疼等病患的辅助治疗食物。
牡丹花食疗应用：
1、用于闭经。牡丹花(干)十五克，粳米五十克。把牡丹花研成细末，粳米淘洗净;锅里加清水煎煮粳米为粥，待粥熟时，调入牡丹花，搅拌均匀就可以。每天三回，连食七日。
2、用于女性月经不调、经行腹疼、虚劳羸瘦、肠风泻血。鲜牡丹花一朵，鲜鳜鱼二百五十克，鸡汤、鸡蛋清、姜、葱各适量的。把鲜鳜鱼肉用冷水泡一至两小时，捞出来控干，切成3CM长的段，片成薄片，放置在碗内加精盐、料酒、味精、鸡蛋清、湿淀粉搅拌均匀上浆;炒勺置火上，放到猪油，烧至六成热时，把鱼逐片下入炒勺滑透，接下来倒进漏勺内，控去余油，牡丹花洗干净控干，放到盘内，炒勺置底油加热，投入姜、葱煸炒出香味，倒进鸡汤、精盐、味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉调成的稀芡;待汁爆起时，把鱼片、牡丹花瓣倒进炒勺内，滑炒几下，淋入鸡油，盛入盘内即成。
3、用于女性月经不调、经行腹疼、气血虚弱、病后体虚。牡丹花一朵，鸡蛋清一个，生鸡脯肉二百克，香菜五十克，姜、蒜、葱各适量的。把牡丹花洗干净切成粗条;生鸡脯肉去掉老皮与筋，用刀切成条，放置在碗内，放入精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉，调匀上浆;香菜、姜、葱、蒜分别切成丝;另用一碗将精盐、味精、料酒、醋、胡椒粉、鸡汤、湿淀粉制成芡汁;炒勺烧热，放到生油，烧至四成热时，倒进鸡条用筷子拨散滑透，倒进漏勺内控出油;炒勺留少量油，把姜、葱炒出香味，倒进鸡条、香菜与芡汁，翻炒几下，盛入盘内，撒上牡丹花即成。
4、用于气血虚弱、病后体虚、干咳、营养不良。去心牡丹花二朵，猪里脊肉二百五十克。牡丹花洗干净切丝;猪里脊肉切成长3CM长的细丝;用盐、味精、料酒、鸡汤、湿淀粉各少量对成汁;炒勺烧热，放到猪油，烧至五成热时，加入里脊肉丝，炒散后烹入对的汁;待汁收浓时，放到牡丹花丝，快速翻炒，盛入盘内就可以。
