说到养生保健，许多人首先想到吃点什么补养身体，或者通过食用某些补气血的食物，或者服用一些保健品，甚至参茸燕窝、冬虫夏草。诚然，如果久病体虚，或者平素易于感冒、免疫力低下，选择一些适合自己体质的补品或食物是可以的。在过去饥馑的年代，人们大多营养缺乏，气血虚弱，如果有条件，服用一些补养气血的食品也是非常有益的。
但是，现在已经是营养过剩的时代，许多疾病和亚健康都是吃出来的疾病，对于大多数人来说，再努力通过吃点什么、补点什么去养生保健，只能徒增身体特别是胃肠道的负担，过多补益并不宜于养生。食品、保健品安全问题不断曝光，药源性危害也不断出现，从另一个角度来看，这个时代不再应该是以补养生的时代，而是少吃养生的时代。
少吃饭
中国传统养生观念及方式之一，是每餐进食只吃七分饱，俗话说“少吃香，多吃伤”，自我感觉饥饱适中即可，称之为“饮食有节”。现代生活各种食物唾手可得，聚餐应酬比比皆是，饮食不再只是裹腹获得必须的营养素，而是满足社会交际、商务以及情感空虚的需要。
人体对饮食的消化、吸收、输送，主要依靠脾胃来完成。色鲜味美的食物满足了口欲，但是害苦了我们的脾胃。明代敖英所著《东谷赘言》中记载：“多食之人有五患，一者大便数，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修养，五者多患食不消化。”这就是说，多食之人大便次数增多，小便次数增多，瞌睡增多，身体肥胖行动不便，易患消化不良。如果长期如此，必将导致人生短寿。
因此，进食适当，则脾胃消化、吸收功能运转正常，人体及时得到营养供应，能够保证各种生理功能活动。但是“狂饮伤身，多食害胃”，对人体健康都是不利的。
过饱和营养过剩导致的亚健康症状，例如乏力，困倦，头晕，许多人认为是体虚的表现，于是希望通过进补，或者多吃某一类食物来改善。餐桌上于是多了具有补益功效的山珍海味，或者是加入了人参、虫草、当归的各种煲汤。其实，胃肠早已疲惫不堪，大量的食物代谢处理尚感困难，补的食品谈何吸收?
转基因食品、苏丹红事件、毒奶粉事件……地沟油风波未定，“速肥鸡”又被曝光了。食品安全问题始终未脱离人们的餐桌，在外聚餐觥筹交错，不知不觉中，伴随着美味佳肴吃进去了多少合法或者不合法、有毒或者可能有毒的添加剂和激素?现在市场上的加工食品，一般都离不开一种物质――食品添加剂。非法的添加剂有可能慢慢侵蚀着你的健康，而你浑然不知。
当你出现疲劳、困倦、体力不支的时候，于是想到养生了，希望通过“吃”什么，“补”什么进行健康调理，殊不知，恰恰相反，由于营养过剩和食品安全，你应该考虑少吃、少补甚至不补。
动物实验证明，无论是单细胞动物还是哺乳动物，如果减少营养供应，即将正常饮食减少三至四成，则寿命可延长百分之三十至六十。目前我国的人均寿命已超过七十岁，如果能坚持只吃七分饱，做到营养均衡，完全可以更健康、长寿。
药补不如食补，食补不如不补，少吃即是养生。
少吃保健品
保健品不是药品，并不具有明确的治疗功效，但是在宣传上却是说得象药物一样，甚至比药物还要“灵”，且不说有些保健品敛取了多少人的钱财，耽误了正规的治疗，不合理的使用保健品和不安全的保健品同样是养生的大敌。
保健品有很多是维生素、多糖、微量元素，有的来自植物提取物，有的则是中药提取物。 我国的《保健(功能)食品通用标准》将保健食品定义为：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
保健食品不同于一般食品就在于它强调预防疾病和促进康复、增强抵抗力、以及美容等特定调节肌体功能的作用。
目前保健品集中在三类：
一是抗衰老，
二是加强免疫力，
三是预防心脑血管、糖尿病、肿瘤等各种疾病。
许多保健品仅仅适合于某种体质的人群食用，而不是百病皆治，却为了扩大销售，偏偏大多数在宣传上号称功效广泛，不知不觉乱吃保健品成了一疾病高发的一大因素。曾有糖尿病患者擅自吃保健食品突然出现低血糖,实际上这个保健食品中含有降糖成分, 属于功能性保健食品,每天摄入量不可过多。
还有含有大黄的排毒清肠的产品, 属于清热解毒类药材,也不是人人皆可以吃,体质虚寒的人就不适合。很多保健品写着纯中药产品，但是有些中草药长期服用会直接危害肾脏，甚至造成尿毒症等严重疾病。此外，某些儿童乱用保健品,可引起儿童血液中激素水平上升,还会造成孩子肥胖,进而导致性早熟。
和食品一样，保健品也存在安全问题，相关法规的不完善导致该行业近年来乱相频现，树胶冒充的蜂胶、饲料工业鱼油做的深海鱼油、激素减肥药、假淀粉甚至锯末胶囊等等，不胜枚举。保健品不像药物那样有严格的监测标准，因此也会有某些化学物质残留，甚至有人为添加的药品。
普通老百姓难于具备专业的营养学和医学知识，对于眼花缭乱的保健品无法识别只能是通过广告来了解。有些产品吃了根本没有任何作用，有的保健品不适合自己的体质，吃了反而加重了原有的症状。目的为了养生，却是伤害了自己的身体。
从养生的角度来看，保健品也是少吃为妙。
少吃药
现在去医院看病，即便是感冒也会开一大包药物，有口服的，有注射的，有静脉点滴的。患有各种疾病的老年人更不必说，血压、血脂、血糖、腰痛、心脑血管、胃病、失眠方方面面都要照顾到，每天吃药都比饭多，真是成了药罐子。不吃也不可以，高血压要终生服药，血脂，血糖也是要控制的，不能不睡觉，安眠药不能少，疼痛厉害了也受不了，医生让吃，就不敢不吃，每个医生都让吃，于是就成了药罐子。
药物是用来治病的，却往往按下葫芦浮起了瓢。这个病没治好，另外的病又出来了，药源性疾病也是无可奈何的事，只能再加药物救救急。带着一身病，吃着满口药，为了早日康复，碰到新的医生，还在问：我该再吃点什么药?
现代医学分科越来越细，导致病人身体被无情的拆解，一身疾病要挂三五个号才能方方面面照顾到，很少人考虑对于同一个病人各种疾病，是否有优选的治疗方式和综合的用药方案，所有这些药物都是必须的吗，彼此之间有没有相互作用?医生不知道，病人更加不知道。
过多的药物以及不合理的使用会影响到养生保健和生活质量，不妨与医生详细谈论自己的病情，结合自己的身体情况综合考虑，制定一个治疗计划，对各种药物做一个协调，减少药物的使用，减少药源性危害。
合理安排治疗药物，不吃药或少吃药，也是养生。
