概述
甲肝是一种感染自限性疾病，具有传染性强，发病率高的特点，严重影响个人健康和社会公共卫生问题。甲肝主要通过消化道传染，与甲肝患者密切接触，或者与患者共用餐具、相关生活用品，或者感染了有肝炎病毒污染的食品和水，都是可以受到传染。故一旦感染了甲肝，患者必须隔离治疗。因此，有效预防和及时治疗甲肝对保证健康非常重要。在吃水果时要注意哪些原则呢？
步骤/方法：
1、 第一，要注意卫生，吃新鲜的水果。水果留太久的话就会使得水果里面的营养物质消失，坏了的水果甚至还会有毒，对肝脏会造成伤害。此外，吃水果的时候要洗干净，洗掉水果上残留的农药等物质。
2、 第二，要吃熟透了的水果。一些没有熟透的水果，会含有比较多的酸性物质和糖分，酸性物质会对肠胃产生刺激，影响食欲，而糖类则是比较容易造成蛀牙。因此吃还没有熟透的水果的话会加重病情。
3、 第三，要适量的吃水果。每天适量的吃一些水果，可以帮助肝病患者恢复健康，但是不要一次性吃的太多，不然会增加肠胃的负担，影响到消化和吸收。肝病病人吃水果的时候要慢慢吃，细嚼慢咽的，这样才能更好的消化吸收
注意事项：
饭前便后要洗手。避免或减少在马路边餐点就餐，不喝生水，对水产品要尽量确保煮熟后再吃。对于儿童和青少年来说，尤其要加强相关教育。
