食物中毒和胃肠炎在我们的生活中都比较常见,但是有些人因为对这方面缺乏了解,容易把两者混淆起来,那么接下来的内容就为大家介绍如何区分食物中毒与普通胃肠炎吧,希望能够帮助大家。
●食物中毒多呈暴发流行。以上述食物中毒事件为例,它几乎占据了所有发生食物中毒的可能因素,如原料污染(牦牛生前感染)、储存不当(宰杀后放置24小时)、生熟不分和加热不彻底(吃开锅肉)等,因此必然会引起食物中毒暴发。
●中毒者症状基本一致。
●患者发病与同一种食品有关。
●无人传人现象。
●采取措施后控制快,不发生流行余波。救治原则:“十字方针”排毒,如催吐、洗胃等。禁食,以避免增加胃肠道负担。补液,可纠正酸中毒并消炎。消炎,如发热时需使用抗生素。对症,以减轻症状。
少数食物中毒几乎没有胃肠道症状,这通常是一种单纯的毒素型食物中毒,病死率在10%~70%。例如在我国新疆地区,多见由肉毒梭菌污染动物性食品 而引起食物中毒。肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的毒性很强、又极耐热的运动神经毒,它常存在于缺少氧气的大块肉的中心和自制的酱、腌、渍的食品和罐头中。在治疗上应尽早使用多价抗毒素。
以上内容为大家分享的就是如何区分食物中毒与普通胃肠炎的相关介绍,希望这些知识能够对大家能有一些帮助,我们如果能够多多学习生活中的健康小常识和急救小常识是非常有用的。