乙肝病毒携带者能吃大蒜吗?专家指出，乙肝病毒携带者可以吃大蒜的，因为大蒜有解毒功能，吃大蒜可以增强肝脏的功能。但食用大蒜时需要注意以下几个方面：
1、食用大蒜要适量。大蒜属辛辣之物，食用太多会增加肝脏负担，使病情加重。因此，乙肝病毒携带者适量食用大蒜，对于病情的恢复是很有帮助的。
2、肠胃不好的乙肝病毒携带者应慎食。大蒜的某些成分是可以刺激机体胃肠功能、抑制肠道消化液分泌的，因此对于肠胃不好的乙肝病毒携带者应慎食，以免食用不当影响食欲及对食物的消化功能，进而加重胃肠道不适症状;
此外大蒜中还含有一种会使血中红细胞、血红蛋白减少的挥发油，过多食用对乙肝病毒携带者的病情可起到不利的一面。
最后专家提醒，乙肝病毒携带者日常生活中饮食方面的调理，对于病情的恢复起着至关重要的作用。但要想使病情尽快恢复，关键还是要定期复查，以及采取积极有效的治疗措施。
