怎样使用保鲜膜才能避免食物中毒

提醒一下，即使菜还很热，也不要用保鲜膜覆盖，因为这样会增加菜中维生素的损失。最好是等菜完全冷却后再盖上保鲜膜。

此外，使用微波炉保鲜膜也要注意：

1.加热油性食物时，保鲜膜应与食物隔离，不要使两者直接接触。食物加热时，食物油可能会达到很高的温度，导致保鲜膜破裂，粘在食物上。

2.加热食物时，应该用保鲜膜盖住器皿，然后用牙签或其他针状物在保鲜膜上打几个小孔，以利于水分的蒸发，防止保鲜膜因气体膨胀而爆裂。

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