剩菜一定不能吃吗?它们会导致癌症吗?

你的意思是你不能吃它并把它放在冰箱里以备下次使用?
发布于 2022-07-15 02:08
共有4个回答
一般来说,长期吃剩菜会增加患癌的风险。一般来说,剩菜剩饭时间长了,即使放在冰箱里,也会造成一些亚硝酸盐含量增加这种情况,一般都是一些具有很强致癌性的一些物质,会造成一些细菌的增殖,也会造成一些腹泻的表现。
追问
那就是一些馒头或者肉类冷冻起来还会产生这个东西吗就是冻起来
回答
偶尔几次应该不会致癌
回答于 2022-07-15 02:42
没有科学依据说放在冰箱里的剩菜一定会致癌。建议吃新鲜的蔬菜和水果,不要吃太多腌制的食物,如腊肉、香肠、咸菜之类,里面的亚硝酸盐可能会致癌,每天按时吃饭,不要吃辛辣刺激、不好消化的食物。
回答于 2022-07-15 06:34
偶尔短时间吃个剩饭,没有什么问题,但如果长期这样吃,就容易导致亚硝酸盐含量增加,人体摄入过多的亚硝酸盐后,蛋白质分解一下聚体产生氨气与亚硝酸胺结合,这是一种较强的致癌物质。
追问
就是一些馒头呀,肉类冷冻起来会产生这个物质吗
回答
一般是熟食,馒头应该不会,肉类如果是生的话没有进行加工,这种情况也应该不会。
追问
就是蔬菜一类的多是吧,我家里是一直爱冻几只熏鸡,
回答
主要是青菜炒熟的情况比较多一点,最好不要吃这类的剩菜。
回答于 2022-07-15 06:58
这个不是不能吃,但是为了健康,我们还是建议不要吃那个剩饭,毕竟你煮的食物时间长了,超过24小时,多多少少会有一点变化,虽然你放在冰箱里是冷冻的,但是也会有一点变化为主。为了长期健康,还是建议不要吃剩饭剩菜
追问
那向馒头和一些肉类都冻起来了这个没事吧,就冷冻起来了
回答
这个只能够这样说,你冰冻起来的剩饭食物都是可以的,但是对于健康来说,我们是不建议的,这个没有绝对的一个问题
回答于 2022-07-15 14:18
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