概述
對於廣大的膽結石患者而言，一定要格外地注意飲食。因為膽結石是指在膽囊內形成了結石，膽結石多是由於不良的飲食習慣造成的，常見的原因有吃了富含草酸的食物，喝水又比較少，這樣就容易形成結石。患過膽結石的患者應該吃些甚麼呢？到底甚麼食物能夠幫助患者儘快從疾病中恢復呢？下面就來具體地介紹吧，希望能夠幫助到廣大深受此病困擾的患者。
步驟/方法：
1、 烏梅是一種很適合膽結石患者的食物，烏梅性溫，味酸。具有生津止渴、斂肺止咳，並且能增進食慾、幫助消化。烏梅對膽囊有收縮作用，能促進膽汁排洩，對膽道結石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質，具有通便的作用。
2、 橙子也是一種非常適合膽結石患者的食物。根據研究顯示，橙子中所含的維生素C含量很高，可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
3、 膽結石患者平時也可多吃些黑木耳。因為黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內、外膽管，促進膽石排出，使結石不斷脫屑縮小，經管道排出。吃黑木耳能夠使結石變小，對於廣大患者，都是一種很好的食療產品。
注意事項：
對於膽結石患者，要少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。早中晚三餐要固定時間食用。
