年9月7日前後，太陽到達黃經165度時，為我國二十四節氣之一的“白露”節氣。白露是反映自然界氣溫變化的節令。《禮記》中寫到：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”露是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露是表明天氣已經轉涼的節氣。
白露過後，氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水，此時人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來。我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來，二候元鳥歸，三候群鳥養羞。”這說明白露節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬的時節。
俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑時天氣仍然較熱，每天須用一盆水洗澡;過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前後若有露，則晚稻將有好收成。在華南地區，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，反映出由夏到秋的季節轉換。
