概述
食道癌是一種惡性腫瘤，我們對於這種疾病應及時做好認識工作，這樣才能有效地進行一些日常的預防工作。那麼，你知道安歇食物會誘發食道癌嗎？下面給大家介紹一下。
步驟/方法：
1、 醃製的食物，易引發食道癌。日常生活中我們經常吃的醃菜、酸菜、泡菜等食物中含有大量的亞硝酸鹽，眾所周知，亞硝酸鹽是公認的致癌物。經常食用醃製的食物的人，易患食道癌，所以此類人群要十分警惕食道癌的發生。
2、 喜食太燙的食物的人也要警惕了，溫度過高的食物經過食道時，極易損傷食道表面的粘膜，造成惡性病變的機率大大增加。所以，長期使用過燙食物很容易出現食道癌的病變。
3、 不要食用發黴的食物或者是出現腐爛跡象的食品。糧食水果的腐爛大多是細菌引起的，而這些細菌會分泌一些毒素，例如黃麴黴毒素，這是一種極易誘發食道癌的毒素，如果食用了發黴腐爛的食物，很容易誘發食道癌。
注意事項：
通過上述的介紹，相信大家應該對預防食道癌的方法有所瞭解，或者有所認識，希望大家在日常生活中要注意這些因素，避開誘發食道癌的因素。
