1.控制總熱量：糖尿病的飲食中比較關鍵的是要控制攝取的食物總量，來維持患者的體重在一定的範圍呢，儘量不要導致營養不良的情況。一般老年，每日攝人熱量在1500～1800千卡，胖人宜減少到1200～1500千卡。其中碳水化物佔總熱量60%左右，相當於主食300～400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適於糖尿病人。
2.膳食纖維和維生素要充分：膳食纖維和維生素是人體所不可缺少的一部分，而且它還可以降低人體對碳水化合物的分解，可以有效的保持血糖值平衡。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食。
3.防治併發症：糖尿病的病程通常比較長，不少糖尿病患者很擔心糖尿病併發症的出現，因為它對患者身體的影響很大。而對併發症應該如何預防呢?食物中必須控制膽固醇含量，一般不超過300毫克/日，相當於每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物臟腑類食物。糖尿病病人還易併發腎功能不全，要經常檢查尿蛋白。
