白癜風患者的飲食注意事項

白癜風患者在門診工作中最常問的問題就是甚麼能吃甚麼不能吃。大多數患者都擔心飲食會加重白癜風，甚麼也不敢吃，時間久了出現營養不良、內分泌失調，病情不但沒有好轉，反而越來越控制不住。說到底，白癜風患者應該多吃甚麼，少吃甚麼。
一、少吃東西：
1、維生素C和維生素C含量高的水果：門診工作中曾遇到一位白癜風患者在生產維生素C的藥廠工作，該患者聽說吃維生素C可以解毒、抗氧化等，長期服用維生素C，每天約1g左右，半年後身上出現白癜風。在他的同事中也有幾個類似的病人。維生素C可以促使黑色素前體物質多巴醌還原為多巴，阻斷黑色素的生物合成。同時，維生素C可以降低酪氨酸酶的活性，使黑色素的合成減少。白癜風患者在治療過程中，一定要保持良好的心態。有些白癜風患者不敢吃任何水果，生活質量下降。這種情況是沒有必要的。
2、海鮮：白癜風患者都有自己的體會，吃了海鮮後不久，白癜風的顏色會變得更白，甚至發展。因此，患者應少吃海鮮類食物。也有患者質疑，住在海邊的人經常吃海鮮，大多不會出現白癜風。這裡涉及到白癜風發病機制的問題，此類疾病屬於多基因遺傳病，是基因和環境共同作用的結果。有了易感基因，再加上外界因素（包括工作、飲食、心情等）才會發病。
3.辛辣刺激性食物和酒：這些都是刺激性食物，對幾乎所有的皮膚病都不利。容易導致疾病的加重或復發。
2.更多食物：
建議飲食多樣化。除了上述應少吃的食物外，應儘量使飲食多樣化，不要偏食。
可以多吃堅果類食物（如核桃、杏仁、花生等）、黑豆、黑米。
動物蛋白：如牛肉、雞肉、雞蛋、牛奶等。
新鮮蔬菜：如木耳、油菜、辣椒、土豆、花椰菜、白菜、胡蘿蔔等。