1、患者應進食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質食物。對於伴有發熱的肺炎患者更應注意多飲水,這樣不僅可使機體水分的丟失得到補充,還有利於細菌毒素的排洩及降低體溫。
2、肺炎的飲食要配合病情,先從牛奶、果汁、熱湯等流質食物開始食用,再逐漸恢復到一般飲食。
3、如出現缺氧或呼吸困難,有直腸麻痺和消化道出血者應忌堅果類食物和高纖維的食物以及生蔥、大蒜、洋蔥、辣椒,宜多吃水果。
4、肺炎患者應該少吃辣的,脂肪應限制,多吃蔬菜水果。補充含鐵的物質,如動物的內臟;含銅豐富的食物,如動物內臟和蛋黃等。
5、少食燥熱傷津的食物,如煎炸魚、油條、花生、煎蛋、辣椒、花椒、錫蘭肉桂、生薑等。
6、多飲水,忌寒涼飲食。