盆栽金桔能吃但是味道與栽培在田地上的不同。金橘枝繁葉茂，冠姿秀雅，四季常青。夏天花開雪白如玉，濃香溢遠，秋天金果燦燦，既可賞玩又可食用。金橘是常綠灌木，葉片長橢圓形或披針形，色綠光滑。花單生活簇生，色潔白，有香氣。果皮平滑，有光澤，成熟時為金黃色。花期在6~7月秋天結果。
金橘味辛甘、性溫。具有理氣、解鬱，化痰的功效。金橘主含“金橘甙”、豐富的維生素C、糖類、揮發性油等有效化學成分。據國外研究報導，金橘對心臟冠狀動脈硬化、高血壓等有防治效果。金橘含“金橘甙”對維護血管功能有很大的好處。金橘主治胸悶鬱結、食滯謂呆、咳嗽、胃脘不適等症常用量為10~30克。
金橘蜜餞乾果可健脾開胃。金橘與“烏梅”汁共制飲料，能止渴生津，對糖尿病有效。金橘與“萊菔子”共煎服加白糖能治療咳嗽。與“貫眾”熬汁服用一週可提高抗感冒能力。與“千里光”煎湯能治療皮膚瘙癢。金橘與“黨參”煎湯代茶飲能安孕婦胎動。 金橘，又名金柑、金錢桔，為芸香科金橘屬常綠灌木，原產於我國南方的兩廣、閩浙一帶，在北方均做盆栽。金橘夏初開花，秋末果熟，是集觀花與賞果於一身的盆栽花卉。
