嬰兒撫觸是經過科學指導有技巧的撫觸，是通過撫觸者雙手對被撫觸者的皮膚和部位進行有次序、有手法技巧的撫摩，讓大量溫和的良好刺激通過皮膚的感受器傳到中樞神經系統，併產生生理效應，促進嬰兒的健康發展、促進嬰兒體重的增長及免疫能力提高。撫觸不是一種機械的操作，也不僅僅是按摩，是源於心靈的安撫和交流.撫觸也稱為按摩，自從有了人類就有了按摩，在自然分娩的過程中，胎兒就接受了母親產道收縮這種特殊的按摩。
那麼，撫觸可用於健康兒嗎?實驗的結果表明，經撫觸的新生兒奶量攝入高於對照組。撫觸可以增加胰島素、胃泌素的分泌，不僅如此，在健康足月兒中，撫觸還有減輕疼痛的神奇作用。對於剖腹產的嬰兒，撫觸可以消除剖腹產後的隔閡，建立更加深刻的親子關係。隨著科研進展，撫觸研究進入了腦科學及心理學的全新領域。
撫觸使寶寶感覺安全、自信，進而養成獨立、不依賴的個性。撫觸能增加機體免疫力，刺激消化功能，減少嬰兒焦慮。
