配方奶粉按照它的適用對象可以分成下面三種：
1.嬰兒配方奶粉
用牛奶作為基礎的原料，適合一般的寶寶食用。
2.特殊配方奶粉
配方奶粉並不適合所有的寶寶，由於生理情況的特殊性，有的寶寶宜飲用經過精加工的奶製品。這種嬰兒配方乳品，必須要經過兒科醫師或是營養師指導後，才可以讓寶貝飲用。
按照特殊配方奶粉的成分、功能等又能分成下面幾種類別：
(1)不含乳糖：適合乳糖無法耐受的寶寶。
(2)部分水解奶粉：適合程度比較輕的過敏寶寶或者是拉肚子的寶寶。
(3)完全水解奶粉：適合有些拉肚子比較嚴重的、有短腸症候群的、過敏的寶寶。
(4)元素配方奶粉：適合某些程度最嚴重的慢性腹瀉、有短腸症候群的、過敏的寶寶。
3.早產兒配方奶粉：
這一類的奶粉適合早產的寶寶食用。
