薰衣草自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、溼疹的良藥。
薰衣草被稱為“百草之王”，香氣清新優雅，性質溫和。是公認為最具有鎮靜，舒緩，催眠作用的植物。舒緩緊張情緒、鎮定心神，平息靜氣，癒合傷口，去疤痕。控油，再生，消炎，修復。
薰衣草也常被用來作為美容及消炎用品，如將新鮮的薰衣草浸入熱水藉以蒸臉，有清潔皮膚、抗炎及均衡油脂分泌的功效;或煎出汁來敷抹刀傷、裂傷等，可預防感染及發炎;若加以磨糊覆在皮膚遭蜂叮咬處，可以發揮輕微麻醉作用以消腫痛。製作成香包可代替樟腦丸放在櫥櫃內薰香兼驅蟲。沐浴時在熱水中放入乾燥的薰衣草，能使身體溫暖並幫助睡眠(做成香枕也有同樣的效果)。
在食用方面，薰衣草除了可以沖泡成茶飲外，長久以來，歐洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹調時常加入薰衣草作為調味，或攙於醋、酒、果凍中增添芳香;以薰衣草調製成的醬汁尤具風味，據說英國女王伊莉莎白一世便是其忠實的愛好者。
當體內遭受某種汙染，或體質轉為酸性時，最為明顯的症狀就是情緒緊張，焦躁不安。比如一到晚間就拼命吃零食，到了週末就全身懶散不想動的美人，就是因情緒緊張引起的飲食失調。薰衣草味道香濃可安定神經，止痛鎮定，對失眠頭痛和心神不定有緩和的作用。
