發布於 2023-07-09 04:53

  綠茶和黃茶,正如樓上所說,一般建議使用玻璃杯,因為綠茶在透明玻璃杯中能清楚的看到茶葉的姿態,綠茶的形態各異,有捲曲的,扁行的,沖泡後,在杯中呈現很美妙的狀態,綠茶一般兩至三炮後就比較淡了,所以第一泡的滋味好,樣子也美,玻璃杯孔徑小,不容易吸附香氣,可將茶的清香味發散出來,

  青茶,比如說烏龍茶,可以用蓋碗或紫砂泡,一般蓋碗用的比較多,蓋碗比玻璃杯保溫性好,透氣性也好,由於青茶一般是大葉種的,需要蓋碗燜泡後茶葉的香氣才會散發出來。但是燜泡時間不宜過長,可能會讓葉片發黃,茶湯滋味過於濃郁。

  紅茶和白茶一般也建議用蓋碗泡,能讓紅茶的香味儘可能散發出來,紅茶的茶湯一般也只是三泡後就變淡了。

  黑茶建議用紫砂泡,因為喝茶一般都會有黴味,紫砂的空隙多,能夠吸附掉黴味,讓茶湯的香氣散發出來,而且黑茶需要高溫沖泡,紫砂保溫性好,能夠鎖住溫度。

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