巧克力屬於高熱量食品,能夠較快補充人體所需能量。巧克力蛋白質含量相對不高,但脂肪含量較高。巧克力最好的吃法是切成碎塊,少量慢食,容易滿足,也容易產生飽意。
專家指出,巧克力有一定的緩解痛經的作用,可以適當吃一些,但是不要過量,以免帶來肥胖等副作用。巧克力的苯酚複合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸,更能在被食入人體後,迅速給血管吸收,在血液中抗氧化物成分明顯增加,並很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑 。這些苯酚物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。
巧克力含有兒茶酚胺,可使女性在經期加重經期煩躁和乳房疼痛,所以經期可以吃巧克力,但要適量。特別是患有月經期綜合徵的女性,建議還是少吃巧克力。